哈爾濱秋林紅腸好吃嗎

哈爾濱秋林紅腸好吃嗎?作為一枚吃貨，小編就簡單為大家介紹一下，順便給大家區分一下哈爾濱秋林紅腸和哈爾濱秋林里道斯紅腸的區別，那么哈爾濱秋林紅腸好吃嗎?一起來了解一下吧!

說起哈爾濱秋林紅腸，小編必須要向大家說明一下，作為一枚吃貨，必須要分清楚自己吃了什么，因此哈爾濱秋林紅腸與哈爾濱秋林里道斯紅腸是不一樣的。哈爾濱秋林紅腸里肥肉偏多些，顏色很重，，偏咸，老秋林有的賣。哈爾濱秋林里道斯紅腸肥肉少些，還有兒童腸，不知小編的介紹您是否清楚了呢?

這里，小編不得不說一些關于哈爾濱秋林紅腸的往事了，哈爾濱秋林里道斯食品公司的前身是哈爾濱秋林糖果廠，是秋林公司的下屬企業。在企業變革過程中，秋林公司與糖果廠分離為各自獨立的企業。其中，糖果廠改制為秋林里道斯公司。按照傳統印象，老哈爾濱人都認為在秋林公司買到的秋林里道斯紅腸才最正宗，所以哈爾濱秋林里道斯食品公司多年來一直在秋林公司設立肉灌制品專柜，銷售哈爾濱最具代表性的美食“秋林里道斯紅腸”。但是由于股權問題兩公司未能達成一致，哈爾濱秋林里道斯食品公司被迫撤離設在秋林公司的所有專柜。

里道斯紅腸的原料經過腌制、拌餡、烘烤、煮熟、煙熏等多道工藝，色澤鮮艷呈棗紅色，腸體干爽有皺紋，腸餡細膩有彈性，暗紅色的腸餡中散在白色的脂肪小塊，聞起來吃起來都有一種獨特的芳香。其中最值得稱道的有三點，一是至今仍沿襲歐洲早期的傳統工藝，故而比如今許多歐洲國家的產品口味更佳正宗;二是原料完全取材于國內，這使得里道斯真正走向大眾化，同時又令歐洲人大為驚嘆——口味并沒有因原料而有半點不同。這第三點，就是味道了。由于紅腸是被“熏”出來的，加上合理的瘦肉和肥肉搭配，使得它“聞著香，吃著更香”。二十幾平米的屋子，只要掰開一根紅腸，香味馬上就會飄向每一個角落。雖然有肥肉，但吃起來一點也沒有油膩的感覺。如果用手抓，沾上一手黑色顆粒，不必擔心質量問題，那不是污漬，而是在熏制的過程中沾上的炭黑。“連皮帶肉”一并吃下去，咀嚼起來很是有味道。

哈爾濱秋林紅腸好吃嗎?看了小編的介紹，不知您是否已經想嘗一嘗哈爾濱秋林紅腸的美味呢?